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为什么餐饮创业越来越难做?揭秘6个重要的原因!(下)

如今已是术业有专攻的时代了,如果你没有成熟的产品,或者还没有了解市场情况,最好是不要贸然踏入餐饮这个行业。如今餐饮创业是越来越难做了,那么,今天我们就来揭秘餐饮创业难做的重要原因!

4、员工不仅要钱还要前途

以前的员工只要给工资什么脏活累活都会去干,并且还没有怨言,即便是餐饮人不给员工休息日、不给办理五险一金,他们都不会说什么。

现在当然是不可能有这样的员工了,廉价劳动力很难再找到。如今的打工仔都是接受过高等教育的,他们拥有更多选择就业的机会,也有更强的维权意识。餐饮创业者不但要给他们工资,还要给他们看到前景,还要给他们更多的关爱。现在的餐饮老板要为员工着想得更多,才能留住员工。

如果你不照顾好内部员工,员工不满意,上班做事没有积极性,你的生意能好到哪里去呢!你有再好的产品也要靠员工去执行啊!

有些餐厅的工资开得很高却招不来人,其实就是口碑太差,已经臭名远扬了。如今是网络时代,信息传播非常快,只要把你的餐厅的口碑放到网上,那么就会对你的餐厅产生严重的影响!

5、顾客要求变多,餐厅试错成本增高

现在的消费者给餐饮创业者改正的机会变少了,因此餐饮人的试错成本就变高了。现在餐饮品牌都有模范,因此消费者就要求变得越来越高。

此外,顾客的消费权益保护意识也变强了。如果发现你的菜品出现了问题,或者其他地方出现任何失误,惹得顾客不满意,可不是随便送个水果盘或者是免个单就能了结的事情,如果不解决顾客的问题,让顾客得到及时的满足,甚至会给你带来关店的危险。

6、餐饮供应商更愿与连锁店合作

餐饮供应商都会给品牌连锁店最低的采购价格,以及最优质的货源。因为品牌连锁店一般的采购量会很大,信誉良好。因此他们更加愿意主动和品牌连锁店合作。

都说背靠大树好乘凉,谁都知道如果跟大品牌的客户合作,是能提升自己的知名度和影响力的。这是个体餐饮店没办法比拟的,现在的创业环境跟以前是真的不一样了。

虽然如今餐饮创业变得难做了,但也不是完全挣不到钱,还是有餐饮创业者在这里面赚到钱的,只是我们现在处于的这个时代,更需要专业的人来做专业的事罢了。

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