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 北京茯苓饼
北京茯苓饼
  • 特产名称:北京茯苓饼
  • 规格单位:500g
  • 参考价格:¥50
  • 浏览次数:3454 次
  • 发布时间:2013-09-23 00:21:31
  •  特产介绍

    茯苓饼简介:
     茯苓饼,别称:茯苓夹饼,北京地区传统食品。茯苓是一种无色、无味的中草药材,茯苓饼的制作是以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,饼中夹有用蜂蜜和砂糖熬溶拦匀的--蜜饯松果碎仁,味道珍美甘香,口感独特,形状以圆形为主,相对薄,色泽洁白。


    茯苓饼


    茯苓饼起源:
      据八百年前的南宋史料《儒门事亲》记载:茯苓四两,白面2两,水调作饼,以黄蜡煎熟。相传:在当时这种蜡煎的饼并不好吃。清初时期,有人提出“糕贵乎松,饼利于薄”的主张。茯苓饼,则继承了清代 御膳房流传下来的传统制作工艺,并在民间不断的发展进步。


    茯苓特点:
     茯苓:甘淡,利水祛湿,宁心安神,健脾-和中,具有养颜,美容、滋补的功效,是食疗-保健的尚品。
     茯苓夹饼:用茯苓与各种鲜水果、果仁、饴糖等做配料,加工而成。不加入任何食品添加剂,防腐剂,绿色、营养、健康。 茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和大量维生素,营养丰富,口味独特鲜美,具有滋养肝肾,补气润肠之功效,长期食用,可增强体力,养颜护肤。茯苓性味甘平,健脾、利食,吃茯苓饼有有利于增强食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人等食用。

     备注信息
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