大连鲍鱼干
特产介绍
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻,营养丰富,可以做汤,烧菜,美味务求。鲍鱼属名贵滋补品,被称为餐桌上的软黄金,中国早在清朝时更是把鲍鱼视为贡品,宫廷内还有专门供贵族享用的全鲍宴。由于鲍鱼天然产量少,且打捞困难,所以价格一直居高不下。 挑选鲍鱼干货要从以下几个方面来挑选:1颜色要肉紫红色的为好,2肉质柔嫩细滑的滋味鲜美,3体型越大越珍贵,4体内无沙者为上乘,5看壳的表面粗糙有黑色斑块为好。 鲍鱼营养丰富,有较强的抑制癌细胞的作用,可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋,主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸痨热,青盲内障等症。 备注信息
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