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好吃又上档次的滋补品,红烧海参怎么做

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   来源:艾奇旅游网    编辑者:admin    发布于:2011-06-24 16:29:24

红烧海参的做法


大连旅游过的人应该都听说过或者去过棒棰岛吧,其实棒棰岛出名的不仅仅是景色和岛上的国宾馆,还有一样,那就是海参。大连周边海岛很多,海洋营养资源丰富,这也就成就了多处天然的海参养殖场。海参是珍贵的滋补品,同时又有非常高的药用价值,俗话说“海参治百病”,这句话可不是没有丝毫根据的。据专家研究证明,长期服用海参具有增强记忆力,补肾壮阳,延缓衰老之功效。所以,海参自古以来就是孝敬父母,赠送亲朋的上乘之选。近年来由于大连游客量的连年增加,海参的销量也在不断上涨,不少人选择将海参作为大连特产带回家。海参买回去了,那么到底该怎么吃呢?这里就教你一道既好吃又简单的海参菜,红烧海参。


原料:海参,青椒,葱,淀粉,甜面酱。


做法:把海参纵向切开,青椒切条,葱切丝,淀粉用水拌匀(勾芡用),然后准备开始。锅内放少许油,待油开后先放青椒爆炒一会,然后放入海参,加少许甜面酱,继续翻炒,待香味浓烈时放入葱丝,勾芡。然后盐和味精适量,收汁后即可出锅食用。


温馨提示:海参虽营养美味,适宜各类人群,但食用时还是需要注意的,海参不能和甘草一起吃;制作海参时不能用醋,醋能中和海参的营养成分;儿童不宜多吃海参;肠胃不好,消化不良,咳痰气喘者应少吃或不吃海参。

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