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红烧对虾的做法,看到就让你吞口水

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   来源:艾奇旅游网    编辑者:admin    发布于:2011-07-15 00:47:38


制作对虾是不用去掉须子和沙线的,但一定要清洗干净。


材料:姜,干辣椒,料酒,糖,醋,葱花。


做法:


1把油烧到七八成的时候,用姜片和干辣椒爆锅,然后把洗干净的对虾放入锅中大火翻炒。


2待对虾变成红色时加入料酒,盐,再放少许糖,也可以再放些醋,然后继续翻炒。


3调至中火,稍微加点水,喜欢汁多的就多加些,用水焖二至三分钟。


4最后大火收汁,撒上葱花即可食用。


营养成分:对虾营养丰富,容易校花,长期食用有利于扩张冠状动脉,友谊路预防高血压及心肌梗塞。对虾体内最有营养的一种物质就是虾青素,就是表面红色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,而这种颜色越深说明虾青素含量也就越高。

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